真沒想到，內（nèi）卷文化已蔓延到水圈——汙水變啤酒的故事我（wǒ）們已習以為（wéi）常（cháng），但你聽過一瓶啤酒，可以從裏到外（wài）都是可再生的嗎？*近，荷蘭有家公司聲稱他們做到了（le）。
       上邊這箱啤酒就是傳說中的（de）“全循環啤（pí）酒(fully circular beer)。*先，啤酒的（de）水源自汙水（shuǐ）處（chù）理（lǐ）廠淨化的出水。除了啤酒本身之外，生產過程、啤酒的標簽、標簽（qiān）上的油墨、玻璃（lí）瓶以及啤酒箱都（dōu）是可再（zài）生的循環回（huí）用產物。為了讓老百（bǎi）姓相信汙水蘊含的潛能，荷蘭的水委會真的是夠拚的了。他們的努力證明了啤酒行業（yè）的全流程（chéng）幾乎都可以用汙水廠和自來水廠（chǎng）的原料來實現，他們也希望借此政府（fǔ）能在（zài）法律法規上給汙水原料（liào）的利用提供更多支（zhī）持。

       原料都來自下水（shuǐ）道？

       荷蘭水委會的人給這款啤酒取了個有點（diǎn）拗口的名字Ontboezeming，對應的英文是Outpouring。Outpouring是一個一詞多義的單詞，要找到精準的（de）中文翻譯並不容易，大（dà）家自行（háng）意會吧（ba）。小編個人而言，覺得這可以象征著汙水（shuǐ）廠向資源回收工廠的轉型趨勢不可阻擋，將有更多工業化（huà）產品相繼湧現。
       *批的Outpouring啤酒有100瓶。雖然說原水是汙水（shuǐ）廠（chǎng）的出水，但這些出水其實（shí）是經過（guò）位於Emmen的NieuWater水廠(8000m3/天)進一步淨化，通過反滲透和EDI工藝，製（zhì）成超純水之（zhī）後，再進行啤酒釀造。啤酒的玻璃瓶則是使用方解石(calcite/lime)，後者是軟化飲用水工藝產生的副產物。瓶子的外標簽則是用草屑或者衛生紙中的纖維素做成的。標簽油墨的原料則是藍鐵礦，後者是一種（zhǒng）磷酸鐵，可以從汙水廠的汙泥中提取得（dé）到(小編在此前的專欄裏已經介紹過汙水提取藍鐵礦的技術標簽貼紙的粘膠則是使用來自生（shēng）物塑料膠(PHA)，它由（yóu）汙水中的細菌生成（chéng）。運輸啤酒的板條箱的原料主要由產自汙水的纖維素、藻（zǎo）酸鹽（yán）(Kaumera)和（hé）飲用水處理的（de）方解石組成的（de）複合材料，並且通過3D技術打印而成。項目代表Jouke Boorsma表示，目前*還沒（méi）有替代方案的是瓶蓋。
       觀念的轉變

       想讓更多人接受這樣的廁所啤酒其實並不容（róng）易，至少他們還沒找到有酒吧願意找他們拿（ná）貨銷售。所以他們隻能自己推銷（xiāo）了，包括了上個月在哥本哈根舉行的國（guó）際水協會大會。他們希望通過傳播工作，讓水圈內外（wài）的人都關（guān）注啤酒製造（zào）的原材料問題，也提高對水圈循環經濟的關注程（chéng）度。

       項（xiàng）目團隊的代表Jouke Boorsma還補充說：荷蘭人實際上長期喝著大家的（de）小便好（hǎo）多年了。40%的荷蘭人的飲用水都來自（zì）馬斯河(Maas)和萊茵河（hé），許多汙水廠的出水也是排入這兩條河（hé）的。1950年代以來阿姆斯特丹人就一直飲用取自萊茵河的（de）純淨水。另外有些自來水廠的進水口距離汙水廠的出水口隻有幾公（gōng）裏左右(指Wervershoof汙水（shuǐ）廠和Andijk自來水廠的距離，實際車（chē）程12公裏（lǐ）)。
       盡管有那麽多數據支（zhī）持，盡管荷蘭的汙水資源化水（shuǐ）平（píng）已經處於**水平 ，但在荷蘭水委會裏仍有不少人沒有意識到汙（wū）水（shuǐ）處理和自來水處理的資源化潛力，仍把處理產生的副產物視（shì）作廢物。水委會當中有不少人（rén）希望改變這種現狀，但這也收到（dào）了法律法（fǎ）規的限製，所以他（tā）們希望通過這款啤酒（jiǔ），使政府部門提供（gòng）更多政策（cè）上的支持，以加快步伐，早日（rì）實現（xiàn）循環經濟的目（mù）標。

       據稱，今年10月之後，荷（hé）蘭會廢除鳥糞石的“廢物”標簽，這也許將鼓勵更多汙水廠將汙（wū）水廠采用可以回收鳥糞石的除磷工藝。

       水礦的市場前景
       運作這款全循環（huán）啤酒的，是一家叫水礦(AquaMinerals)的荷蘭公司。這是一家經營各種取自汙水和自來水廠（chǎng）的副產品並變廢為寶的公司，據（jù）說已經（jīng）有27年（nián）的（de）曆史。雖然小（xiǎo）編沒有收到該公司的廣告費，但還是樂意給它免費宣傳一下，原因是它其實（shí）也不算是一（yī）家私企，因為背後許多股東都（dōu）是荷蘭的自來水公司和（hé）水（shuǐ）委會，而更重要的是它似乎讓我們同行看到汙水資源（yuán）化的錢景。

       數據顯示，該公司（sī）2021年（nián）銷售了32.6萬噸的“廢（fèi）品材料”，同比（bǐ）2020年增長了9%，而且營業額有1730萬歐元。

       它*重要的產品是方解石顆粒(calcite)，銷量約9萬（wàn）噸。之所以這麽暢銷，是因為（wéi）它用途（tú）廣泛（fàn），除了可以（yǐ）製成啤酒（jiǔ）玻璃瓶（píng），可以做（zuò）成（chéng）動物飼料、地（dì）毯材料和混凝土材料。他們的方解石產品還獲得了著名的Cradle to Cradle金級認證。
       除了方解石，他（tā）們（men）還能從自來水廠的除鐵工藝中（zhōng）回收三氧化二鐵，並（bìng）加工成為絮凝劑，反過來可用於汙水（shuǐ）廠的除臭、沉澱工藝。他們甚至和其他（tā）科研機構合作，進一步拓（tuò）展（zhǎn）這種副產物的應用潛力，例如用（yòng）作燃料等。

       小編孤陋寡聞，不知道（dào）國內有沒有做著和（hé）AquaMinerals類（lèi）似業務的環保公司，有的話，請留言（yán）指教。

       說了這麽（me）多（duō），小編其實*好奇的還是這款啤酒口味究竟如何。不知道（dào）有沒有荷蘭的讀者恰好有幸嚐過，不妨留言和我（wǒ）們分享一下您的品嚐體驗？