1、中國生活垃圾逐年增長 廚餘垃圾（jī）占大頭
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產（chǎn）量（liàng）和（hé）處置量逐（zhú）年增加，根據生態環境部（bù）2019年12月公布的《2019年（nián）全國大（dà）、中（zhōng）城市固體廢物汙染環境防治（zhì）年報》， 2018年，200個大、中城市生活垃圾產生量21147.3萬噸，處置（zhì）量21028.9萬噸，處置率達99.4%。
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產量的複合增長率為5.54%，城市生（shēng）活垃圾處理量的複合增長率為5.98%，前瞻推算，2019年，我國城市生活垃圾產量約為2.23億噸左右，處置量約2.22億噸左（zuǒ）右，生活垃圾處置率也進一步提高。
 
　　我（wǒ）國的垃圾處理呈現出以衛生填埋為主（zhǔ）、焚燒處（chù）理提升和（hé）堆肥處（chù）理衰退的特點，從2018年我國固廢處理廠、固（gù）廢處（chù）理能力（lì）和固廢處理量的分布來看，衛生填埋占所（suǒ）有（yǒu）垃圾處理方式的50%左右，但由（yóu）於用地緊張和二次汙染，填埋已經出現瓶頸。
 
　　尤（yóu）其在我國東部等一些經濟發達省（shěng）份，人口密度大，這決定了未來在這些（xiē）地區（qū），垃圾（jī）焚燒將逐漸成為垃圾處理的主要方式，2018年占比（bǐ）已逐步提高到45%左右，2019年隨著垃圾焚燒發電項目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
 
 
　　2019年11月（yuè），住房和（hé）城鄉建設部發布了《生（shēng）活垃圾分類標誌》新版標準。新標準（zhǔn）中，針對推行地區的差異，中國政府將餐（cān）廚垃圾、廚餘垃圾（jī）或者“濕垃圾”統一為（wéi）廚餘垃圾。
 
　　在中國*領導人推進（jìn）的垃（lā）圾分（fèn）類（lèi）的大潮下，廚餘垃圾（jī）處理將成為中國政府垃圾處（chù）理工作的重心，廚（chú）餘垃圾處理行業將在垃圾分（fèn）類的（de）推行過程中得到廣泛關注。
 
　　在生活垃圾處理領域，我（wǒ）國仍處起步階（jiē）段，垃圾分類（lèi）製度體係的不完善以及技術水平的限製，使得我國垃圾處（chù）理仍以填埋為主。但填埋處理存在土地占用麵積大、二（èr）次汙染（rǎn）、爆炸崩塌等諸多缺陷，人口密度大的地區特別是東部經濟發達省份，填埋處理方（fāng）式已經遇（yù）到瓶頸。
 
　　尤其（qí）是隨著人口增加以及經濟規模擴張（zhāng），土地資源會日（rì）益（yì）緊缺，居民的“鄰避效應”也將日益增強，選址成為（wéi）垃圾（jī）填埋處理難以（yǐ）逾越的門檻。
 
　　堆肥處（chù）理對垃圾中有機物含量的要求較高（gāo），而（ér）有（yǒu）機垃圾通常占垃圾總量比重不足三分之一，這就製約了堆肥處理（lǐ）的（de）未來發展規模。垃圾焚燒無害化（huà）處理更為徹底，特別是對於（yú）可燃性致癌（ái）物、病毒性汙染物、劇毒有機物，焚燒幾乎是惟一有效地處理方法。
 
　　焚燒處理可以使垃（lā）圾體積減小90%，重量減少80%-85%，減容性（xìng）效果明顯。此外，垃（lā）圾焚燒產（chǎn）生的（de）熱量可以回收利（lì）用，用來發電或者供熱，焚燒後的灰渣還可用於生產水泥和製作（zuò）磚塊。
 
　　從減量化、資源化、無害化原則考慮，垃圾焚燒發電的（de）諸（zhū）多優良特性更加符合現代社會土地（dì）、能源緊缺的客觀現（xiàn）實。因此，社會對於（yú）環境質量要求的提高將*終表現為推動垃圾焚（fén）燒（shāo）發電產業發展的重大驅動力。

　　當前中國（guó）廚餘垃圾處理中（zhōng），約50%的部分依靠填（tián）埋處理，約38%的部分通過焚燒處理（lǐ），其餘部分通過高溫堆肥、微生物處（chù）理或厭氧消化等（děng）方式。
 
　　根據《餐廚廢棄物資源（yuán）化利用和無害（hài）化處（chù）理試點中期（qī）評（píng）估及終期驗收管理辦法》，經（jīng）第三方機構組織有（yǒu）關專家，*發展改革委、財政部、住房城鄉建設部初步確定了（le）通過驗收和（hé）撤（chè）銷的試點城市名單。通過驗收的城市（shì）有宜昌、佛山、梧州、臨沂、麗江，撤銷的試點（diǎn）城市分別為銅仁、廣州（zhōu）、延吉、長春、庫爾勒（lè）。

 

 
　　由於我國（guó）餐廚垃圾處理行業尚處於起步階段，從而（ér）市場上從業的企業數量不多，競爭格（gé）局較為分散，目前涉足餐廚垃圾處理（lǐ）的（de）企（qǐ）業主要是區域環境集團型企業和以提供技術和設備為主的企業，且單個（gè）企業的處置規模較小（xiǎo），還沒有（yǒu）出（chū）現具有明顯優勢的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾（jī）垃圾處理能力不足 政府和資本加大投資
 
　　目前，我國餐廚處置產能的現狀和規劃情況並不樂觀。根據成都每日經濟新聞從E20研究院獲得的（de）數據顯示，截至2018年底，在（zài）垃圾分（fèn）類46城中，除重（chóng）慶、北京（jīng）、上海、廣州、深（shēn）圳等城市的餐廚處置產能(包括投運、在建、籌建（jiàn）)超（chāo）過2000噸/日外，仍有多達26座城市僅中（zhōng）標1座餐廚垃圾處理廠(產能*高為500噸/日)，更有德陽、廣元（yuán）、宜春、以及日喀則等（děng）四個城市的餐廚處（chù）置產（chǎn）能規劃仍為0。
 
　　而在垃圾分類大力推行前，廚餘產能的規劃更是無從談起，不過由於餐廚和廚（chú）餘的技術工藝相近，餐廚項目從技術層麵可以實現對廚餘垃圾的處理;而根據我們對各地廚餘產能需求情況的測算，除了北上廣深、以及（jí）重慶等五個城市有著相對充足的餐廚產能儲備外，其餘如成都、天津、武漢等廚餘產能需求較高的城市仍有較大的產能缺口。

　　中國城市每年產生餐廚垃圾不低於6000萬噸（dūn），年均增（zēng）速預計達10%以上（shàng）。根據北（běi）京市發展改革委的統計，北（běi）京市每天（tiān）產生1200噸餐廚垃圾。隨著（zhe）城鎮人口規模的增加，餐（cān）廚垃圾處（chù）理市場（chǎng）空間將隨之擴張（zhāng）。
 
　　根據《“十三五”全國城鎮生活（huó）垃圾無害（hài）化處理設（shè）施建（jiàn）設（shè）規劃》，到2020年，全國大部（bù）分社區城市將初步實現餐廚垃圾分類收運處理，實現餐廚垃圾（jī）專項工程總投資183.5億。
 
　　“十三五”期間，隨著資金投入力度加大，收運環（huán）節逐步完善，餐廚垃圾處理技術的商業化（huà）運營模（mó）式將清晰化，餐廚垃圾處理市場將進入快速發展期。

　　得益（yì）於中國對環保（bǎo）行業投資的持續提升、公（gōng）眾環保意識增強、廚（chú）餘垃圾處理比例提高，中國廚餘垃圾處理行業市場規（guī）模(以項目投資額統計)在過（guò）去五年（nián）間基本呈（chéng）現上升（shēng）態勢（shì）。廚（chú）餘垃圾（jī）處理行業市場在2015-2018年間迅速發展（zhǎn），由1344億元上升至2216億元，年複合增長（zhǎng）率超過13%。
 

　　未來五（wǔ）年（nián），受餐飲行業高速發展驅動及未來“十（shí）四五”規劃影響，中國廚餘垃圾處理行業市場將保持穩定增長。按（àn）照*規劃估計（jì），預計廚餘垃圾處理行業市場規模將（jiāng）在2019年至（zhì）2023年基本保持現（xiàn）有發展速度，於2023年達到4724億元人民幣（bì），年複（fù）合增長（zhǎng）率（lǜ）約為16%。